Як зберігати цибулю?

Як зберігати цибулю?
Лук-порей дуже цінна корисна овочева культура.

Люди, які люблять цибулю-порей, менше хворіють на простудні та вірусні захворювання, у них сильний імунітет. Лук порей, або цибуля перловий це трав’яниста культурна багаторічна рослина.

На сучасних присадибних ділянках, городах він обробляється як однорічна або, в крайньому випадку, дворічна культура. За перший рік цибуля-порей утворює помилкову цибулину. Вона виходить за рахунок розростання підстав листя. Покрита помилкова цибулина 1-2ма світло сірими сухими лусками. Між підставами листя утворюються.

При вирощуванні цибулі-порею в якості дворічної культури ці утворюють генеративний і вегетативний пагони. На другому році у цибулі-порею формуються однозубкі.

Це пристрілювальні цибулини, які ростуть від донця підстави цибулини. Вони продовжують розвиток багаторічної рослини. Листя цибулі-порею ланцетоподібні з невеликим восковим нальотом.

У ширину досягають до10 см, в довжину 1м. Розташування листя у вигляді віяла. Кожна рослина має до 12 листів, які формують помилковий стебло. Цей стебло потовщений, його то і їдять. Коренева система у цибулі-порею добре розвинена.

Коріння легко відновлюються, сильно гілкуються. Квіткова стрілка цибулі-порею пряма, трохи ребриста.

У висоту може досягати 1, 5 см. вона формується лише на другий рік життя культури. Квітки дрібні, зазвичай білі або злегка рожеві. Мають приємний запах. Квітки зібрані в суцвіття кулястий парасольку.

До цвітіння квіток суцвіття покрито в зелений чохол. Після цвітіння він відсихає і відпадає.

Часто на суцвітті цибулі-порею утворюються бульбочки (повітряні цибулини). Їх також можна висаджувати, як і насіння.

Плоди є коробочки. У кожній з них міститься по 6 насіння. Насіння чорного кольору, дрібні, тригранні.

Схожість насіння зберігається протягом 3 років. Лук-порей цінна овочева культура. У ньому міститься велика кількість вітамінів та інших корисних речовин. Однак багато дачників, вирощуючи Егона своїх городах і присадибних ділянках, не знають основних правил зберігання цибулі-порею. Але ж відомо.

Що неправильне зберігання призводить до неможливості збереження корисних речовин культури. Тому, перше, що необхідно враховувати перед початком зберігання, це вчасно зібраний урожай.

Лук-порей прибирають з грядок на початку жовтня, можна і в середині місяця. Головне, зробити це перед випаданням снігу. Хоч цибулю-порей не боїться ранкових заморозків, сніг не піде йому на користь. Тепер вчасно зібраний урожай необхідно правильно зберігати.

Тут існує кілька способів. Необхідно викопати цибулю лопатою, обрізати коріння і зняти верхній лист. Після чого добре вимийте рослини. Розкладіть чистий цибулю на тканину і залиште його сушитися. Коли підсохне, подрібніть цибулю-порей.

Після чого згрупуйте подрібнену цибулю-порей по поліетиленовим пакетам. Упакуйте герметично і зберігайте в морозильній камері. У будь-який час року потрібну кількість цибулі дістається (тому згрупуйте цибулю невеликими порціями) і додається у всілякі страви. Це дуже практичний спосіб зберігання цибулі-порею.

Після того, як Ви викопали цибулю з грядки, обтрусіть з коренів землю. Можна допомогти собі руками позбутися грудок землі, не обов’язково сильно трясти рослини. Складіть в такому вигляді рослини у відра. Тепер опускайте в льох або відносите в підвал.

Для того, щоб цибуля не пропав, а всю зиму залишався зеленим, прикопайте його в трохи вологий пісок. Лук-порей має коштувати у вертикальному положенні. Коріння ж лука повинні бути закриті піском. Деякі залишають меншу частину цибулі-порею зимувати на грядці.

Після зими, відразу ж, як зійде сніг, його можна викопати свіжим. Для полегшення роботи (земля адже промерзла) пролийте землю гарячою водою. От і все нехитрі способи зберігання цибулі. Можете скористатися будь-яким з них. Краще буде, якщо частину цибулі-порею Ви заготовите першим способом легкість у використанні в якості приправ до багатьох страв, частина друга збереження лука в свіжому вигляді повністю, частина третя насолоду смаковими якостями.

Як зберігати цибулю?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Добавить комментарий