Що таке запах?

Що таке запах?
Те, що ми можемо відчувати запахи, здається цілком звичайною річчю. Але процес нюху і взагалі все, що пов’язано з запахами, має досить складний механізм. Нюх людини розвинене набагато гірше, ніж у інших живих істот. Орган нюху у людини знаходиться в носі: принаймні, це те місце, куди потрапляє інформація про запахи.

Це дуже невеликий орган. Кожна сторона носа не більш нігтя! Цей орган являє собою слизову плівку, що містить нервові клітини, оточені нервовими волокнами, які підтримуються у вологому стані за допомогою слизових залоз.

Через клітини проступають тонкі волоски, які виходять в носову порожнину. Але кінчики цих волосків покриті товстим шаром клітин. Якщо цього покриття немає, то ми втрачаємо здатність розрізняти запахи.

При звичайному диханні потік повітря не стикається з нюхової зоною, тому якщо нам треба відчути якийсь запах, нам треба принюхатися. Тоді повітря потрапляє куди потрібно.
Речовина, яке ми нюхаємо, повинна розчинитися в товстому шарі клітин, що покривають волоски, щоб ми могли відчути цей запах. Тому нам потрібен якийсь час, щоб зловити запах. Це відбувається ще й тому, що речовини, що мають запах, повинні бути летючими, тобто здатними переміщатися, виділяти масляниста речовина, яке здатне розчинятися в шарі, який покриває нюхові волоски.

Запах предмета залежить від певних груп атомів, носіїв запаху. Тому запах залежить від хімічної формули, а кожен тип запаху має свій хімічний склад. Для порушення нашого нюху досить дуже невеликої кількості пахучої речовини.
У мозку існує невеликому центр нюху, який приймає інформацію від розташованих в носі нервів і визначає, який запах ми відчуваємо.

Що таке запах?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Добавить комментарий